Politik Privatsphäre

1. Datencontroller

Der Verantwortliche Ihrer persönlichen Daten ist:

• Quinta Picouto de Cima
• R. Portelinha 260, 4800-429 Guimarães, Portugal
• E-Mail: E-Mail

2. Welche Daten wir sammeln und wann

Kontaktformular

Wenn Sie uns eine Nachricht senden unter /Kontakte Wir erfassen: Name, E-Mail, Telefonnummer (optional), Betreff und Nachricht. Diese Daten werden in unserer Datenbank (Cloud Firestore, bereitgestellt von Google) gespeichert und uns auch per E-Mail gesendet, damit wir antworten können.

Reservierungen (Übernachtung, Weinproben, Erlebnisse)

Bei der Anfrage einer Buchung /reservar Wir sammeln: Name, E-Mail, Telefonnummer, gewünschte Tage und Uhrzeiten, Anzahl der Personen – einschließlich der Anzahl der Kinder und des Alters jedes einzelnen – sowie Notizen, die Sie uns hinterlassen möchten. Die Daten werden in Cloud Firestore gespeichert und per E-Mail an das Team von Quinta gesendet.

Anfragen, die über einen KI-Assistenten gestellt werden

Eine Buchungsanfrage kann uns über einen KI-Assistenten erreichen (ChatGPT, Gemini und Ähnliches), in Ihrem Namen gestellt. Diese Anfrage enthält Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Telefonnummer, Tag und Uhrzeit des Besuchs sowie die Anzahl der Personen – einschließlich der Anzahl der Kinder und des Alters jedes Einzelnen. Diese Anfrage Kein Reservat: Wir senden eine E-Mail an Ihre Adresse mit der Anfrage um eine Bestätigung, und Ihr Klick autorisiert die Verarbeitung der Daten. Ohne diese Bestätigung wird die Anfrage nach 24 Stunden gelöscht und erreicht uns nicht.

Bestellungen im Online-Shop

Beim Kauf von Weinen in /wines Wir sammeln: Name, E-Mail, Telefonnummer, Versandadresse und die Bestätigung, dass Sie 18 Jahre oder älter sind. Die Zahlung erfolgt nicht auf der Website – wir kontaktieren Sie per E-Mail, um eine Vereinbarung zu vereinbaren.

Site-Navigation

Wir verwenden das Firebase Analytics (eine Version von Google Analytics 4), um aggregiert zu verstehen, wie die Website genutzt wird: besuchte Seiten, Gerät, Land, Sitzungsdauer. Diese Informationen sind pseudonymisiert und werden nur im Gesamtbild verwendet, nicht um dich individuell zu identifizieren.

3. Wofür wir diese Daten verwenden

• Antworten Sie auf Ihre Nachrichten, bestätigen Sie Buchungen und bearbeiten Sie Bestellungen;
• Einhaltung rechtlicher und buchhalterischer Verpflichtungen (im Falle von Anordnungen);
• Um die Präsentation und Benutzerfreundlichkeit der Website auf Basis aggregierter Statistiken zu verbessern.

Wir verwenden Ihre Daten nicht für gezielte Werbung, automatisiertes Profiling oder den Verkauf an Dritte.

4. Rechtliche Grundlage

• Vertragserfüllung oder vorvertragliche Maßnahmen – um auf von Ihnen initiierte Buchungsanfragen, Bestellungen und Nachrichten zu reagieren;
• Einhaltung der gesetzlichen Verpflichtung — die gesetzlich vorgeschriebene Rechnungen und Verkaufsunterlagen zu führen;
• Rechtmäßiges Interesse — zur aggregierten statistischen Analyse der Standortnutzung (Firebase Analytics).

5. Mit wem wir Ihre Daten teilen

Ihre Daten werden von uns und den folgenden technischen Abwicklern verarbeitet, die alle vertragliche Datenschutzverpflichtungen haben:

• Google (Firebase / Google Cloud) — Datenbank- und Dateihosting, E-Mail-Warteschlange und Analytics. Daten, die in Rechenzentren der Europäischen Union (Region) gespeichert sind eur3).
• Cloudflare — Website-Hosting (Cloudflare Pages) und Schutz vor Angriffen.
• Resend — Zustellung von Bestätigungs- und Benachrichtigungs-E-Mails. Der Inhalt der Nachricht, einschließlich Name, E-Mail-Adresse und Telefonnummer, wird durch diesen Dienst weitergeleitet, um Sie zu erreichen.
• Microsoft (Azure Translator) — automatische Übersetzung von Seiten und E-Mails. Wenn die Reservierung in einer anderen Sprache vorgenommen wird, läuft der Text der E-Mail über diesen Dienst, und sie enthält auch Ihren Namen, Ihre E-Mail und Ihre Telefonnummer.
• OpenAI, Google und andere Unternehmen, die Assistenten beschäftigen — Wenn die Anfrage uns über diesen Weg erreicht, passieren die Daten dieses Unternehmen, bevor sie uns erreichen. Diese Verarbeitung unterliegt der Datenschutzrichtlinie dieses Dienstes und nicht unseren.

Wir teilen keine Daten mit Dritten zu kommerziellen oder Marketingzwecken.

6. Wie lange behalten wir

• Kontaktnachrichten: bis zu 24 Monate nach dem letzten Kontakt, es sei denn, Sie bitten uns, es vorher zu löschen;
• Reservierungen: bis zu 36 Monate für die Geschichte und Verwaltung wiederkehrender Kunden;
• Bestellungen und Daten im Zusammenhang mit Rechnungen: 10 Jahre, aufgrund steuerlicher Verpflichtungen;
• Analytics Statistics: Zeitraum, definiert von Google (typischerweise 14 Monate).

7. Ihre Rechte

Nach der Datenschutzverordnung (DSGVO, EU 2016/679) haben Sie das Recht:

• Greifen Sie auf die Daten zu, die wir über Sie besitzen;
• Korrigieren Sie falsche oder veraltete Daten;
• Fordern Sie die Löschung Ihrer Daten ("Recht auf Vergessenwerden"), außer wenn das Gesetz vorschreibt, dass wir sie behalten;
• Anfragebeschränkung oder Objekt zur Verarbeitung;
• Fordern Sie die Portabilität Ihrer Daten in einem strukturierten Format an;
• Reichen Sie eine Beschwerde ein bei Nationale Datenschutzkommission (CNPD).

Um eines dieser Rechte auszuüben, senden Sie einfach eine E-Mail an E-Mail. Wir antworten innerhalb von 30 Tagen.

8. Cookies und ähnliche Technologien

Diese Website verwendet Cookies, die für ihren Betrieb streng notwendig sind (Session, Präferenzen) sowie Firebase/Google-Analysecookies. Wir verwenden keine Werbe-Cookies von Drittanbietern.

Analytische Cookies werden erst aktiviert, nachdem du sie angenommen hast in der Mitteilung, die beim ersten Besuch erscheint. Ohne diese Zustimmung werden keine analytischen Cookies verwendet. Sie können Ihre Meinung jederzeit ändern, indem Sie im Footer zu "Cookies verwalten" klicken.

Wir verwenden auch die Cloudflare Web Analytics Um Besuche zu zählen und die Seitengeschwindigkeit zu messen. Dieses Werkzeug Verwendet keine Cookies, speichert nichts auf Ihrem Gerät und verfolgt Sie nicht über Seiten hinweg: Es sammelt nur aggregierte Daten – besuchte Seite, Besuchsquelle, Land, Browsertyp und Ladezeiten. Da es keine Informationen auf Ihrem Gerät speichert oder darauf zugreifen, beruht es nicht auf vorheriger Zustimmung. Wenn Sie nicht gezählt werden möchten, können Sie es in Ihren Browsereinstellungen oder mit einer Erweiterung wie uBlock Origin blockieren, ohne Ihr Surfen auf der Seite zu beeinträchtigen.

9. Internationale Transfers

Die Daten werden in Googles Rechenzentren in der Europäischen Union gespeichert (eur3, Belgien/Niederlande). In speziellen Fällen (technischer Support, Wartung) kann Google auf Daten aus anderen Ländern zugreifen; diese Übertragungen werden durch die Standardvertragsklauseln (SCCs) der Europäischen Kommission abgedeckt.

10. Sicherheit

Wir ergreifen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten: verschlüsselte Kommunikation (HTTPS), Datenbankzugriffsregeln, die einschränken, wer jede Sammlung lesen und schreiben darf, verpflichtende Authentifizierung für das Backoffice und Anti-Spam-Schutz auf Formularen.

11. Änderungen dieser Richtlinie

Wir können diese Richtlinie aktualisieren, um Änderungen in Dienstleistungen oder Gesetzen widerzuspiegeln. Das Datum der letzten Änderung ist am Ende angegeben. Für wesentliche Änderungen werden wir auf der Website vorher Bescheid geben.

12. Kontakte

Für Fragen zum Datenschutz oder zur Verarbeitung Ihrer Daten:

• E-Mail: E-Mail
• Telefon: Telefon
• Adresse: R. Portelinha 260, 4800-429 Guimarães